Orrios – Perales del Alfambra

Descripción

Un recorrido de 6,40 km y 135 metros de desnivel ascendente que ofrece al ciclista la oportunidad de descubrir la riqueza gastronómica y paisajística de la comarca del Alfambra. Esta ruta de dificultad media combina naturaleza, tradición rural y el placer de conocer producciones artesanales que mantienen viva la herencia gastronómica de la zona.

El itinerario se inicia con la emocionante travesía de una importante vía de comunicación, que añade un toque de aventura urbana al recorrido antes de adentrarse en los tranquilos senderos rurales que caracterizan la mayor parte del trayecto. Esta transición desde el ambiente más dinámico hacia la serenidad del campo proporciona al ciclista una experiencia de contrastes muy enriquecedora.

El gran descubrimiento gastronómico de la ruta es la Granja Perales, un ejemplo excepcional de producción artesanal que mantiene vivas las tradiciones queseras de la comarca. Esta explotación familiar representa la continuidad de saberes ancestrales transmitidos de generación en generación, donde la elaboración del queso se convierte en arte y las técnicas tradicionales garantizan productos de calidad excepcional.

La experiencia culmina con la travesía del río Alfambra, un momento especial donde el ciclista puede contemplar la riqueza de los ecosistemas fluviales y la importancia de estos cursos de agua como elementos vertebradores del paisaje y la vida rural. Los senderos paralelos al río que conducen hacia el destino final crean un ambiente de gran tranquilidad, donde el murmullo del agua acompaña las últimas pedaladas hacia Perales del Alfambra.