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Construida en el siglo XVI, la iglesia de San Bartolomé destaca por una característica excepcional: es el único templo de la provincia de Teruel con tres naves levantado en esa época. Su arquitectura conserva la esencia del gótico, con bóvedas de crucería sostenidas por pilastras adosadas a los muros, de sección semi-octogonal.
El edificio experimentó importantes transformaciones en el siglo XVII, cuando se reconstruyó el ábside con una bóveda de cañón con lunetos y se incorporaron motivos decorativos clasicistas. Más adelante, a finales del siglo XVIII, el interior se enriqueció con estucos barrocos que aportan al conjunto una mayor riqueza ornamental y reflejan la evolución artística del templo a lo largo de los siglos.
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