Centro de Interpretación de los Molinos de Agua (CIMA) de Fuentes Calientes

Descripción

El agua explica buena parte de la historia de Fuentes Calientes. En torno a ella se organizó la vida agrícola del municipio y también el funcionamiento de sus antiguos molinos, hoy recuperados a través del Centro de Interpretación de los Molinos de Agua CIMA.

Este espacio permite entender cómo se aprovechaba la fuerza del agua para mover la maquinaria de molienda y transformar el cereal, una actividad esencial en la economía tradicional de los pueblos. No se trata solo de ver un antiguo oficio, sino de comprender una forma de vida en la que el paisaje, el cultivo y el agua estaban estrechamente conectados.

La visita al centro ayuda a mirar Fuentes Calientes desde otra perspectiva: la de los canales, los molinos, los trabajos del campo y los recursos que durante generaciones hicieron posible la vida cotidiana en el medio rural.